Wymagania i procedury

W dzisiejszych czasach, kiedy dbanie o higienę jest niezwykle ważne, coraz więcej osób zwraca uwagę na pakiet higieniczny. Ale czym dokładnie jest pakiet higieniczny? W tym artykule dowiesz...

Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia jest jednym z najważniejszych aktów prawnych regulujących kwestie związane z jakością i bezpieczeństwem żywności w Polsce. Przyjrzyjmy się bliżej, o czym mówi...

Bezpieczeństwo żywności jest niezwykle ważne dla naszego zdrowia i dobrostanu. Dlatego istnieje wiele organizacji i instytucji, które czuwają nad tym, aby żywność, którą spożywamy, była bezpieczna i zdrowa....

Metoda fizyczna jest jednym z najważniejszych narzędzi stosowanych w dziedzinie nauki i technologii. Polega ona na badaniu i analizie zjawisk przy użyciu różnych technik i narzędzi fizycznych. Metoda...

W dzisiejszych czasach bezpieczeństwo żywności jest niezwykle istotne. Klienci oczekują, że produkty spożywcze, które kupują, są bezpieczne i nie stanowią zagrożenia dla ich zdrowia. Dlatego wiele firm spożywczych...

Kto sprawdza czy zakład spełnia wymagania HACCP? To pytanie nurtuje wiele osób, zwłaszcza tych związanych z branżą spożywczą. W dzisiejszym artykule postaram się odpowiedzieć na to pytanie, wyjaśniając,...

Ile jest grup żywności? To pytanie często zadawane przez osoby zainteresowane zdrowym odżywianiem. W dzisiejszym artykule dowiesz się, ile grup żywności istnieje i jakie są ich główne cechy....

W dzisiejszych czasach utrwalanie żywności jest niezwykle ważne, ponieważ pozwala nam zachować świeżość i wartości odżywcze produktów spożywczych na dłużej. Istnieje wiele różnych metod utrwalania żywności, które są...

Wędzenie jest jedną z najstarszych metod konserwacji żywności. Proces ten polega na poddaniu produktu działaniu dymu, który nadaje mu charakterystyczny smak i zapach. Wędzenie nie tylko poprawia walory...

W ostatnich latach coraz częściej słyszymy o potencjalnym kryzysie żywnościowym. Zmiany klimatyczne, rosnąca liczba ludności i problemy z produkcją żywności to tylko niektóre z czynników, które mogą prowadzić...